Skutin kolač Baci Perugina

Baci® Perugina® Skutin kolač

Sestavine

SKORJA:

  • 1 ¾ skodelice zdrobljenih čokoladnih polnozrnatih piškotov,
  • ½ skodelice drobno nasekljanih lešnikov, dobra
  • ¼ skodelice svetlo rjavega sladkorja,
  • ¼ sladkorja v prahu,
  • 3 jušne žlice ekstra deviškega oljčnega olja Colavita.

POSIP:

  • 6-8 grobo nasekljanih čokolatinov Baci®.

PRIPOMOČKI:

  • 6 okroglih modelčkov premera približno 4-5''.

NADEV:

  • 1 ½ skodelice bučnega pireja.
  • 3 velika jajca, dobra
  • ½ skodelice svetlo rjavega sladkorja,
  • 2 jušni žlici polnomastne smetane,
  • 1 jušna žlica vanilije,
  • 1 jušna žlica bourbona (po želji),
  • ½ skodelice sladkorja v prahu,
  • 1 jušna žlica koruznega škroba,
  • 1 ½ jušna žlica cimeta,
  • ½ jušne žlice sveže naribanega muškatnega oreščka,
  • ½ jušne žlice mletega ingverja,
  • 3 ((8 unč) pakete kremnega sira,
  • pri sobni temperaturi.
Baci® Perugina® Pumpkin cheesecake
80 minut
6
srednja
  • V skledi zmešamo zdrobljene polnozrnate piškote, lešnike, sladkor in oljčno olje, tako da nastane homogena zmes. Mešanico z drobljencem enakomerno razporedimo po dnu pekača okrogle oblike. Vstavimo pekač in pečico segrejemo na 350 °F. V skledi stepemo bučo, jajca, rjavi sladkor, smetano, vanilijo in bourbon (po želji), tako da nastane homogena zmes. V ločeni skledi zmešamo sladkor v prahu, koruzni škrob, cimet, muškatni orešček, ingver
     
  • in sol. Dodamo kremni sir in mešamo z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti približno 3 minute, tako da nastane gladka kremna zmes. Pečemo, dokler sredica ni čvrsta, 50 do 60 minut. Postavimo na podstavek in pustimo hladiti 5 minut. Potresemo z nasekljanimi čokolatini Baci®.