Baci® Perugina® Skutin kolač
Baci® Perugina® Skutin kolač
Sestavine
SKORJA:
- 1 ¾ skodelice zdrobljenih čokoladnih polnozrnatih piškotov,
- ½ skodelice drobno nasekljanih lešnikov, dobra
- ¼ skodelice svetlo rjavega sladkorja,
- ¼ sladkorja v prahu,
- 3 jušne žlice ekstra deviškega oljčnega olja Colavita.
POSIP:
- 6-8 grobo nasekljanih čokolatinov Baci®.
PRIPOMOČKI:
- 6 okroglih modelčkov premera približno 4-5''.
NADEV:
- 1 ½ skodelice bučnega pireja.
- 3 velika jajca, dobra
- ½ skodelice svetlo rjavega sladkorja,
- 2 jušni žlici polnomastne smetane,
- 1 jušna žlica vanilije,
- 1 jušna žlica bourbona (po želji),
- ½ skodelice sladkorja v prahu,
- 1 jušna žlica koruznega škroba,
- 1 ½ jušna žlica cimeta,
- ½ jušne žlice sveže naribanega muškatnega oreščka,
- ½ jušne žlice mletega ingverja,
- 3 ((8 unč) pakete kremnega sira,
- pri sobni temperaturi.
Baci® Perugina® Pumpkin cheesecake
- V skledi zmešamo zdrobljene polnozrnate piškote, lešnike, sladkor in oljčno olje, tako da nastane homogena zmes. Mešanico z drobljencem enakomerno razporedimo po dnu pekača okrogle oblike. Vstavimo pekač in pečico segrejemo na 350 °F. V skledi stepemo bučo, jajca, rjavi sladkor, smetano, vanilijo in bourbon (po želji), tako da nastane homogena zmes. V ločeni skledi zmešamo sladkor v prahu, koruzni škrob, cimet, muškatni orešček, ingver
- in sol. Dodamo kremni sir in mešamo z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti približno 3 minute, tako da nastane gladka kremna zmes. Pečemo, dokler sredica ni čvrsta, 50 do 60 minut. Postavimo na podstavek in pustimo hladiti 5 minut. Potresemo z nasekljanimi čokolatini Baci®.
