Baci Perugina degustacion

Todo lo que necesitas saber para probar Baci® Perugina®

¿Combinar Baci® Perugina® con café, té, vino o licores? Todos los secretos revelados por el maestro chocolatero Alberto Farinelli.

¿Combinar Baci® Perugina® con café, té, vino o licores? Todos los secretos revelados por el maestro chocolatero Alberto Farinelli.

Los chocolates Baci® Perugina® también pueden combinarse con otros sabores para descubrir excitantes variaciones de sabores.

El maestro chocolatero Alberto Farinelli, director de la School of Chocolate Perugina desde que se fundó en 2007, nos acompañará en esta jornada de degustación.

Combinar varios sabores con chocolate es un tema muy complejo. Durante muchos años se ha creído que el chocolate, con su sabor intenso y predominante, no podía acompañarse con otros sabores. Por otro lado, las nuevas técnicas de degustación, nos permiten crear combinaciones increíbles que pueden experimentarse también y sobre todo con las cuatro variantes de Baci® Perugina®.

Cada sabor de Baci® Perugina® tiene características organolépticas muy específicas que cuando se unen a otros productos, crean una verdadera "matemática de sabores" en la cual la suma de dos o más productos crea nuevas percepciones.

Los chocolates Baci® Perugina® son tan únicos, ricos y estructurados que es imposible saborearlos y combinarlos siguiendo las reglas clásicas sino que necesitan de un ritual preciso.

BACI® PERUGINA® CON TÉ
La mejor manera de combinar Baci® Perugina® con una bebida como el té es empezar con el primer sorbo. Deje que la bebida caliente pero no hirviente llegue al fondo de la boca, inhale y sienta completamente las características del té mientras se propaga por todos lados. Este proceso aumenta la temperatura de la boca y este es el momento perfecto para tragar el té y un trocito de Baci® Perugina® que se derretirá más rápido y soltará su sabor característico. Con esta técnica, el sabor del té y el del Baci® Perugina® emitirá su mezcla máxima sin anularse entre ellos. Existe el té perfecto para cada Baci® Perugina®, ¡descubre las combinaciones perfectas!

BACI® PERUGINA® CON VINO, CERVEZA O LICORES
Combinar Baci® Perugina® con vinos o licores será una experiencia increíble para las papilas gustativas. En cuanto al té, es importante preparar la boca. En este caso, sin embargo, tienes que morder Baci® Perugina® y dejar que se derrita en la boca lentamente. Cuando se vuelve cremoso puedes beber un sorbo de vino o licor o cerveza y descubrir la reacción de sabores. Descubre cómo combinar de la mejor manera las variantes de Baci® Perugina® con alcohol.

BACI® PERUGINA® CON CAFÉ
Como con el té, incluso la combinación de café con Baci® Perugina® debe seguir un ritual específico. El café no debe estar hirviente si no caliente. De esta manera, las papilas gustativas podrán percibir claramente todos los matices del sabor. Obviamente, las reacciones son distintas y usted bebe un café americano o un expreso. Descubre el café perfecto para todos los chocolates Baci® Perugina®.

Incluso con el café, el ritual de degustación de Baci® Perugina® debe ser preciso.