Una recetaúnica

Baci perugina Cubierto con Chocolate Negro Derretido
Un libro con Receta Original de Baci Perugina de Luisa Spagnoli
La receta original

Fue Luisa Spagnoli quien, en 1922, creó la receta de Baci® Perugina®. Añadió un exquisito relleno de cacao con avellanas en el que colocó una avellana entera y, por último, lo cubrió todo con su chocolate especial, el chocolate negro Luisa®.
El resultado fue una pequeña obra de arte con un sabor intenso y una forma que asemeja el nudillo de una mano, por lo que decidió llamarlo Cazzotto (cachetazo). Fue más tarde cuando adquirió el nombre de Baci®.
Con su sencillez, la receta de Luisa consiguió un perfecto equilibrio entre los sabores y las texturas.
Todo en Baci® Perugina® sigue siendo único a día de hoy: el corazón de Baci, la receta exclusiva de Baci® Perugina® y el chocolate negro Luisa® que los recubre están hechos con una técnica inimitable cuidadosamente guardada. Del mismo modo, la perfectamente imperfecta forma respeta la tradición artesanal de Luisa Spagnoli.

Chocolate, Avellanas y Cacao Esparcidos Sobre la Mesa
Tan solo 8 ingredientes

Baci® Perugina® Chocolate negro está hecho con tan 8 ingredientes cuidadosamente seleccionados. Las avellanas, protagonistas indiscutibles de Baci®, son seleccionadas por las manos de los expertos de Perugina, que las tuestan a la perfección para que adquieran todo su aroma y su frescura. Algunas se emplean para los trocitos que se integran con el delicioso cacao que enriquece el corazón de la trufa y otras merecen un puesto de honor sobre el chocolate.

El chocolate negro Luisa® que cubre el corazón se realiza de la manera tradicional, lo que le confiere una delicadeza superior. Es el resultado de la mezcla de distintos tipos de cacao, cultivado y cosechado de manera sostenible, incluido el preciado cacao Arriba. La vainilla de Madagascar confiere a Baci® Perugina® esas notas aromáticas tan distintivas.

Los aromas naturales de la vainilla realzan el sabor del gusto original de los ingredientes, haciendo de Baci® Perugina® un producto de excelencia.

Chocolate Derretido Baci Perugina
Amor por la calidad

Baci® Perugina® se crea con amor de principio a fin siguiendo una sencilla receta.
Todo comienza con las avellanas, que se seleccionan y tuestan para convertirse en el corazón de Baci o se transforman en trocitos para enriquecer el relleno. Coronando el corazón, se coloca delicadamente una avellana crujiente. Ninguna se coloca en el mismo lugar que otra y esta es, precisamente, la razón por la que no hay dos Baci® Perugina® idénticos.
Por último, el corazón se pasa dos veces bajo un baño de chocolate negro Luisa® que crea una rica capa envolvente y le dota de una armonía de sabor y consistencia.

El cacao sostenible, la certificación gluten free y la certificación Kosher hacen que Baci® Perugina® sea apto para las exigencias de los consumidores cada vez más concienciados.