Região da Umbria, Casa do Chocolate, Especialidades Gastronomicas

Descobrir a Umbria: plena de música, boa comida e natureza

Localizada no coração da Itália, a Umbria é uma das mais fascinantes regiões do país pela sua gastronomia, arte e natureza.

A Umbria é o coração da Itália, e não apenas de um ponto de vista geográfico. Juntamente com as suas colinas, vales e montanhas, a Umbria é também conhecida por características culinárias, artísticas e naturais que a tornam única.


É uma área encantada e encantadora, a um pouco mais do que duas horas de Roma, onde a natureza e as aldeias das regiões se fundem de forma perfeita na paisagem. É também uma bela região onde bom vinho e comida exemplificam o bem viver, e onde cidades cheias de extraordinários trabalhos arquitetónicos e artísticos se tornam na localização perfeita para o Umbria Jazz, um dos eventos de música mais famosos do mundo.

O festival deste ano, que irá ter lugar nas mais belas praças e arenas em Perugia de 8 a 17 de julho 2016, irá também receber alguns dos grandes nomes da música internacional como Diana Krall, Buddy Guy, Pat Metheny e o Quarteto Brandon Marsalis, para citar apenas alguns.

A cada verão, a música enche as ruas da cidade e transforma-as de um museu vivo num centro cosmopolita, como só a Itália sabe criar.

A Umbria alberga igualmente as extraordinárias Marmore Falls e o Lago Trasimeno, ambos possíveis de encontrar na província de Perugia. O lago é o maior na zona central da Itália, emoldurado por colinas, tornando-se uma visão romântica e pitoresca. No entanto, o Lago Trasimeno não é apenas natureza: mesmo hoje, os vestígios da presença Etrusca em redor do lago podem ser admirados, bem como no Museu Arqueológico Nacional da Umbria. A Umbria era habitada pelos Etruscos e Umbrios muito antes de se tornar parte do Império Romano. A beleza das colinas e a extraordinária natureza da região tornaram a Umbria fascinante desde os tempos pré-históricos.

A história e a evolução das pessoas contada através de dezenas de monumentos, paredes antigas e esculturas que são o orgulho não apenas da região, mas de toda Itália.

A cidade de Perugia tem suas ruas medievais e a Fontana Maggiore, enquanto Assisi é uma cidade que simboliza a paz enquanto lar espiritual de San Francesco, Gubbio tem a sua Piazza Grande, única e espetacular, Spello tem as suas muralhas romanas e a Igreja de Santa Maria Maggiore, Orvieto tem a sua Catedral e o poço de São Patrício, e por último, mas não menos importante, Spoleto oferece ótimos exemplos de arquitetura medieval e Renascentista.

Uma área tão rica em história garante excelente gastronomia, criada em torno de produtos que são típicos do terreno montanhoso. Os pratos mais representativos da área são baseados no jogo, com o "pappardele de javali selvagem" a ser o prato mais icónico, juntamente com a trufa Norcia negra, que é apreciada em toda a região. A experiência de degustar esta preciosa delícia da terra não deve ser desperdiçada, juntamente com a experiência igualmente agradável de procurar as trufas entre os carvalhos e as azinheiras.

A herança da pastelaria Italiana, outra marcante excelência da região, mundialmente reconhecida, está representada na Casa del Cioccolato (Casa do Chocolate) e especialmente na Scuola del Cioccolato Perugina (Escola do Chocolate Perugina).
A história do chocolate e sua produção, bem como os segredos por detrás da criação de chocolate delicioso feito por mestres chocolateiros, são uma jornada imperdível aos sabores únicos italianos. Mesmo com a arte em todas as suas possíveis facetas e a comida no seu melhor, as atrações da Umbria não terminam aí. As colinas da área são onde alguns dos vinhos mais populares da Itália são produzidos, como o Torgiano, Sagrantino e Montefalco para potenciar a gastronomia local. A Umbria tem uma pequena concentração de coisas boas e bonitas, para descobrir e partilhar com aqueles que ama - assim como se partilha um beijo.