Uma receitaÚnica

Baci perugina Coberto com Chocolate Negro Derretido
Um Livro com Receita Original de Baci Perugina de Luisa Spagnoli
A receita única

Foi Luisa Spagnoli, em 1922, quem criou a receita Baci® Perugina®. Ela acrescentou um precioso recheio de cacau com avelãs, no qual colocou uma avelã inteira, para finalmente cobrir tudo com seu chocolate especial, o chocolate escuro Luisa®. O resultado foi uma pequena obra-prima, com sabor rico, e formato parecido com a junção da mão, tanto que ela decidiu nomeá-lo Cazzotto (soco). Só mais tarde recebeu o nome Baci®. Com sua simplicidade, a receita de Luisa conseguiu obter um equilíbrio perfeito entre sabores e texturas.
Tudo no Baci® Perugina® é único ainda hoje em dia: o coração do Baci, a receita exclusiva de Baci® Perugina® e o chocolate escuro Luisa®, a cobertura feita com uma técnica inimitável que é cuidadosamente guardada. Da mesma forma, o formato perfeitamente imperfeito respeita a tradição artesanal de Luisa Spagnoli.

Chocolate, Avelãs e Cacau Espalhados na Mesa
Apenas 8 ingredientes

Baci® Perugina® Original Dark® é feito com apenas 8 ingredientes cuidadosamente selecionados. As avelãs, protagonistas do Baci®, são selecionadas pelas mãos dos especialistas da Perugina, que as assam perfeitamente para que possam adquirir toda a sua fragrância e crocância. Algumas são usadas para os grãos que harmonizam com o delicioso cacau para enriquecer o coração da trufa, e outras merecem um lugar de honra em cima do bombom.

O chocolate escuro Luisa®, da cobertura do recheio interno, é feito de forma tradicional, de modo a conferir-lhe uma delicadeza superior. É o resultado da mistura de diferentes tipos de cacau, cultivados e colhidos de forma sustentável, incluindo o precioso cacau de Arriba.
A baunilha de Madagascar confere ao Baci® Perugina® distintas notas aromáticas.

Os aromas naturais da baunilha realçam o sabor original dos ingredientes, tornando o Baci® Perugina® um excelente produto.

Chocolate Derretido Baci Perugina
O amor pela qualidade

Baci® Perugina® é criado com amor do começo ao fim, seguindo uma receita simples.
Tudo começa com as avelãs, que são escolhidas e torradas para que se tornem o coração do Baci, transformadas em grãos para enriquecer o recheio. No topo do coração, é delicadamente colocada uma avelã crocante. Nada é colocado no mesmo lugar que o outro, e é exatamente por este motivo que não existem dois Baci® Perugina® idênticos!
Finalmente, este coração passa duas vezes sob um casting de chocolate escuro Luisa®, criando uma camada rica e envolvente, que confere harmonia de sabor e consistência.

O cacau sustentável, a certificação sem glúten e a certificação Kosher tornam o Baci® Perugina® ideal às necessidades dos consumidores cada vez mais atentos.