Degustiranje Baci Perugina, vse kar bi radi vedeli

Degustiranje Baci® Perugina®, vse kar bi radi vedeli

Naj Baci® Perugina® kombinirate s kavo, čajem, vinom ali likerji? Vse skrivnosti razkriva mojster čokolade (master chocolatier), Alberto Farinelli.

Naj Baci® Perugina® kombinirate s kavo, čajem, vinom ali likerji? Vse skrivnosti razkriva mojster čokolade (master chocolatier), Alberto Farinelli.

Čokoladne bonbone Baci® Perugina® lahko kombinirate tudi z ostalimi okusi in tako odkrijete še bolj vznemirljive možnosti. Na tem potovanju nas spremlja mojster čokolade Alberto Farinelli, vodja Šole čokolade Perugina vse od njene ustanovitve leta 2007.

Kombinacija različnih okusov s čokolado je precej kompleksna tema. Vrsto let je prevladovalo mnenje, da čokolade zavoljo njenega intenzivnega in močnega okusa ni mogoče kombinirati z drugimi okusi. Nove tehnike okušanja pa so po drugi strani omogočile ustvarjanje neverjetnih kombinacij, s katerimi je mogoče eksperimentirati tudi in še posebej z vsemi vrstami bonbonov Baci® Perugina®.

Vsak bonbon Baci® Perugina® ima zelo specifične organoleptične značilnosti, ki ob stiku z drugimi okusi ustvarijo „matematično kombinatoriko okusov“, kjer kombinacija dveh ali več okusov ustvari nove percepcije.

Bonboni Baci® Perugina® so tako edinstveni, bogati in strukturirani, da jih ni mogoče okušati in kombinirati na klasičen način, zahtevajo poseben ritual.

BACI® PERUGINA® S ČAJEM
Najboljši način za kombinacijo Baci® Perugina® s pijačo, kot je čaj, je ta, da začnete s prvim požirkom. Pustite, naj vroč, a ne vrel čaj doseže dno vaših ust, vdihnite in se popolnoma prepustite lastnostim čaja, ki se širijo po vaši ustni votlini. Ta postopek poviša temperaturo v ustih in sedaj je pravi čas, da čaj pogoltnete in ugriznete v bonbon Baci® Perugina®, ki se bo hitreje stopil in oddal svoje značilne okuse S to tehniko se bosta okus čaja in okus bonbona Baci® Perugina® optimalno zmešala in oddala vsak svojo aromo, ne da bi drug drugega prekrila. Za vsak Baci® Perugina® obstaja popoln čaj, samo odkriti ga morate!

BACI® PERUGINA® Z VINOM, PIVOM ALI LIKERJI

Kombiniranje Baci® Perugina® z vinom ali likerji bo posebna izkušnja za vaše brbončice. Kot pri čaju je tudi tukaj pomembno pripraviti usta. Razlika pa je, da je treba v tem primeru najprej ugrizniti Baci® Perugina® in pustiti, da se začne v ustih topiti. Ko postane kremast, lahko spijete požirek vina ali likerja ali piva in odkrijete reakcijo drugih okusov. Odkrijte, kako najbolje kombinirati vsako od vrst Baci® Perugina® z alkoholnimi napitki.

BACI® PERUGINA® S KAVO

Kot pri čaju je tudi pri kombinaciji bonbonov Baci® Perugina® s kavo treba slediti posebnemu ritualu. Kava ne sme biti vrela, ampak vroča. Tako bodo lahko brbončice jasno zaznale vse odtenke okusa. Seveda lahko pride do različnih reakcij, odvisno od tega, ali pijete espresso ali podaljšano dolgo kavo (americano). Odkrijte pravo kavo za vse vrste čokoladnih bonbonov Baci® Perugina®.